Buona Pasqua

L'Associazione Culturale Ettore Apollonj augura a tutti una Serena Pasqua.

Evento per l'AIL - 15 Aprile 2014 ore 16,00

Martedì 15 aprile 2014 ore 16,00

Villa Apolloni, Via Tuscolana, 26 Frascati

L’Associazione Culturale Ettore Apollonj

in collaborazione con

l’Associazione Italiana contro le Leucemie - AIL

 “Colto e rispettabile pubblico, il celebre Gambalunga è fra voi…”

Il personaggio del ciarlatano da Giuseppe Gioachino Belli

a Gaetano Donizetti, fra prosa e musica 
con Stefano Messina

seguirà la vendita delle uova di cioccolato per sostenere l’AIL

II giornata della medicina alternativa e complementare Frascati 8 marzo 2014

II giornata della medicina alternativa e complementare

Frascati 8 marzo 2014 - Villa Apolloni

La nostra Associazione, con il patrocinio della SIOV e della FIAMO - Regione Lazio, ha organizzato sabato 8 marzo 2014, presso Villa Apolloni, la Seconda giornata della medicina alternativa e complementare con la partecipazione attenta e puntuale di oltre cento intervenuti.

Alle ore 10,00 il prof. Marcello Teodonio Presidente dell’Associazione e il prof. Francesco Negro - Medico Omeopata - ci hanno intrattenuto parlandoci con un simpatico intervento dal titolo “L’omeopatia nella Roma del tempo che fu” ovvero il racconto della nascita del libro “Colera, omeopatia, ed altre storie: Roma 1837”(Palombi editore 1988) – in cui gli autori ricostruiscono, con una attenta analisi, la società romana dell'epoca, non limitandosi all'aspetto sanitario, ma svelando piuttosto i comportamenti, la psicologia di massa, gli scenari organizzativi, le autodifese create per esorcizzare la paura che invase Roma, focalizzando l'attenzione  su una delle forme di lotta sperimentate per annientare la malattia: l'omeopatia evidenziando dunque la volontà di sconfiggere il male con il principio puro "del curare il simile con il simile". Sicuramente molto interessante e simpatica la riscrittura che di questo colera ha effettuato il Belli.

Quindi ha preso la parola il dott. Giandomenico Lusi  -  Medico Omeopata - che ci ha parlato della “Modalità dell’appetito e ruolo dei desideri e delle avversioni alimentari nella Medicina Omeopatica” e ha spiegato come nella Medicina Omeopatica le modalità dell’appetito, i desideri e le avversioni alimentari sono un importante elemento per la valutazione  del paziente e per la scelta del rimedio. Il desiderio di  cibi dolci o salati cibi freddi o caldi, non digerire determinati cibi  o  avversarne altri, il mangiare in fretta o lentamente, l’essere facilmente sazi o alla perenne ricerca del cibo, possono indicare all’omeopata attento la giusta terapia da prescrivere.

Dopo questo intervento la dott.ssa  Carla De Benedictis  e il dott. Andrea  Rettagliati – entrambi  Medici Veterinari Omeopati  - ci hanno intrattenuto con una simpatica scenetta dal titolo "Il pasto dell'astronauta": sfatiamo il mito del croccantino”. In questa piccolissima recita Andrea Rettagliati che oltre ad essere un valentissimo veterinario è anche un attore di teatro e la sua collega Carla De Benedictis, hanno spiegato come  non sia vero che " Lì dentro c'è tutto e sono tanto comodi!", ma che i croccantini, alimento base  dei nostri animali domestici,  è  completamente innaturale, e toglie all'animale un elemento importantissimo che è l'appagamento nel cibarsi. L’alimentazione industriale induce molte malattie e non è compatibile con i trattamenti omeopatici.

L’ultimo intervento della mattina è stato quella del dott. Alessandro Dessì - Coordinatore progetti di Educazione allo Sviluppo, VSF Italia – che ha parlato di “Fame e libertà di scelta”. L'alimentazione come problema di diritti, e la sovranità alimentare. Ha spiegato la "giustizia alimentare" in senso lato, intesa come ragionamento sui sistemi produttivi, di trasformazione e consumo di alimenti, e i legami tra il comparto agroalimentare e gli squilibri globali, intesi come crisi ambientali (perdita di biodiversità e cambio climatico in testa) persistenza della malnutrizione - e relative politiche- e iniqua distribuzione di risorse tra persone, paesi e regioni del pianeta.

Alle ore 13,30 i partecipanti al Convegno sono stati ospiti della Famiglia Apolloni per un pranzo a buffet .

Menù 8 Marzo

Welcome

Rosellina di bresaola su letto di rucola e pioggia di grana

Tramezzini fantasia

Caprino aromatizzato e julienne di zucchine fritte

Concassé di pomodoro con nuvola di mozzarella e foglia di basilico fresco

Voul-au-vent di insalata russa

Tartare di tonno con avocado olive nere e capperi

Vellutata di carote e julienne di zucchine

Bicchierini di verdure con pennellata di robiola

Angolo dei primi

Gnocchetti alla Sorrentina dello chef serviti in bella vista

Paccheri di Gragnano ricotta e spinaci in salsa aurora

Buffet

Tagliere di salumi

Tagliere di formaggi

Fagioli all’uccelletto serviti su coccio

Cous-cous di verdure

Angolo delle insalate

Insalata radicchio arancia e noci

Insalata rucola pachino e grana

Angolo del goloso

Mini tiramisù

Mini creme caramel

Crema di vaniglia con sbriciolata di amaretto e nuvola di panna

Crema al cacao con scaglie di fondente

Composizione di frutta fresca

Caffè

Alle ore 15,00 i lavori sono ripresi con l’intervento del dott. Cosimo Violante - Farmacista - Consulente scient. Acef - Esperto in fitoterapia che ha parlato di “Fitoterapia nell'obesità  e l'importanza della terapia personalizzata” trattando velocemente le principali piante in base al loro funzionamento soprattutto  per dimostrare l'importanza della figura del medico o del farmacista, raccomandando di evitare le mode del momento e soprattutto il fai da te .

Dopo questo intervento il dott. Roberto Sansoni - Medico omeopata – ha parlato di “Agopuntura, omeopatia e intolleranze alimentari” spiegando le costituzioni in agopuntura energetica e le costituzioni in omeopatia; ha quindi spiegato l’inquadramento dell'alimentazione secondo i dettami della legge dei 5 Movimenti e l’inquadramento dell'alimentazione secondo i quattro miasmi; ha quindi brevemente proseguito con la descrizione delle intolleranze alimentari e la distinzione in intolleranze costituzionali e intolleranze acquisite.

Infine la dott.ssa Maria Lucia Galli  -  Psicologa Giornalista – ha trattato con molta delicatezza e competenza un argomento, forse oggi anche di moda, come “La psiche nel piatto”. Ovvero, il cibo tra natura, cultura e psicologia. L'atto e i gesti del nutrirsi sembrano essere tra i più semplici e naturali. Invece, in tutte le culture umane, sono carichi di valenze simboliche, di ritualità e di divieti. All'interno di questa  "intelaiatura  sociale e culturale" si colloca la psiche. La quale, per ogni singolo individuo, interagisce con una serie di modalità  composite che vanno dalle semplici preferenze alimentari, alle fobie,  fino alle patologie più serie inerenti il comportamento alimentare.

Dott. Giandomenico Lusi

Prof. Francesco Eugenio Negro

Dott. Andrea Rettagliati e Dott.ssa Carla de Benedictis

Dott. Alessandro Dessì

Dott. Cosimo Violante

Dott. Roberto Sansoni

Dott.ssa Maria Lucia Gallo

Al termine il Presidente dell’Associazione ha rivolto a tutti gli intervenuti, relatori e pubblico, il ringraziamento dell’Associazione dando appuntamento al 15 aprile per la giornata delle “Uova per l’AIL” appuntamento annuale in favore dell’AIL - Associazione Italiana contro le Leucemie, che come lo scorso anno si svolgerà il martedì prima di Pasqua.